Les épices rares & d’exception

À l’Épicerie Sabah, nous aimons sortir des sentiers battus. En plus de nos classiques orientaux, nous proposons une sélection d’épices rares, reconnues dans le monde entier pour leur qualité et leur parfum unique.

Poivre de Kampot – Cambodge

Originaire du sud du Cambodge, le poivre de Kampot est l’un des plus prestigieux au monde. Récolté à la main, séché au soleil, il développe des arômes puissants et complexes, mêlant fraîcheur mentholée, notes boisées et touches florales. Idéal pour sublimer une viande grillée, un poisson, ou même des légumes rôtis.

Pimentón de la Vera – Espagne

Ce paprika fumé AOP, produit dans la région de La Vera, en Estrémadure, est un incontournable de la cuisine espagnole. Son goût fumé profond et légèrement sucré provient d’un séchage au bois de chêne. Parfait pour relever une paëlla, un plat mijoté, ou apporter une note chaude à vos légumes et sauces.